Com o Ronan (professor de degustações de vinhos franceses) o Fred foi mandado para acompanhar os vinhos com pãezinhos de Couvert, crepes recheadas e um brownie chocolatissimo durante o curso de degustação do Ronan.
Cultura, paladar e ensinamento se combinaram muito bem nessa noite de maio na Aliança Francesa.
Para mim, trabalhar o paladar, as combinações dos sabores, fazer acontecer as surpresas da gastronomia, tudo isso não é fora do pão… Ainda em cima, é também o pão!
Parceria: Vins Français au Brésil, Lucidus e Aliança Francesa de Florianópolis.
Fred Mougel [Lucidus] 
Quel dommage que je ne sois jamais au courant quand il se passe quelque chose d intéressant… Nous nous préparons pour partir en Europe, nous passerons 10 mois à Paris, si tu connais une bonne boulangerie par là… Ou si tu peux me conseiller un cours en pâtisserie ou en boulange… J espère que l on se verra avant notre départ.
Bises
Caroline